دیابت شامل گروهي از بيماريهاي متابوليك بوده که با افزایش قند خون در اثر وجود نقایصی در ترشح انسولین ، عملکرد انسولین و یا هر دو ایجاد می گردد . افزایش مزمن قند خون در بیماری دیابت با اسیب ، عملکرد نامناسب و نارسایی طولانی مدت اندام هاي مختلف بدن بویژه چشم ها ، کلیه ها ، اعصاب، قلب و عروق . پاها همراه مي باشد. چندین عامل بیماری زا در بروز و پیشرفت دیابت مشارکت دارند که شامل طیفی از تخریب ايمتيولوژيکي سلولهاي بتاي لوزالمعده و کمبود انسولین حاصل از آن تا اختلالاتی که منجر به ایجاد مقاومت به انسولین می گردند اساس و پایه اشکالات در سوخت و ساز کربوهیدراتها، چربی ها و پروتئین ها در دیابت از عمل ناقص انسولین روي بافتهاي هدف سرچشمه می گیرد .
